梅干し

先日マカバーバの動画で、ウィルスも活躍する条件がいるということをお話しされていて、ウィルス対策として体の粘膜を潤すことをオススメされていました。（下の動画34分くらいのところです。）

梅干しと蜂蜜を熱湯で溶いてゆっくり舌下で飲むと良いそうです。これ、毎日やってみようと思っていたのだけれど、梅干しがない、、、。笑

ずっと、MSGの入っていない梅干しを探していました。シアトル市内で店頭に並ぶ梅干しは、どのブランドのものもMSGが入っていて絶望的でしたが、ついに見つけました！

マカバーバの動画を観てすぐに、オンラインで探して購入した梅干しと梅酢が届きました。

美味しい〜。梅は十円玉くらいの直径ですが、ちょうど良い塩加減。酸っぱ過ぎず、甘過ぎず、塩辛過ぎず。２瓶買ったけれど、食べやすかいらすぐなくなっちゃう。

Forest Farmsteadさんから購入できますよ。

ファームは、同じワシントン州内で、我が家から車で北東へ１時間半ほどの所みたいです。

ご近所さんで採れたものをいただけるのは嬉しいです。いつか訪ねてみたいです。日本人かなぁ？

主人にも、梅干しを作りたいから、庭に梅の木が欲しいと頼んだ所、すぐに「紅梅」という名の梅の木を購入してくれました。笑

こんなにうまく作れたらいいなぁ〜。