夏の味をもう一度

夏の味といえば、こちらアメリカではルバーブと言えるかもしれません。

我が家の庭には、亡き義理母から譲ってもらったという立派なルバーブが毎年たくさんの収穫を恵んでくれます。

傘にできるほどの大きな葉をつけ、茎は太く紅色。

日本では最近手に入ると聞きました。

前にもIt’s Rhubarb Time!でご紹介したルバーブカスタードケーキ。

甘酸っぱくて、多くのアメリカ人の大好物。

皆さんにも召し上がっていただきたいなぁと思いました。