2月のガーデン vlog

アメリカ西海岸ワシントン州は、土曜日から数日間雪予報が出ております。

皆様はいかがお過ごしでしょうか。

青空がどんなだったかを忘れそうになる冬ですが、最近チョコチョコっと気づくと青空が広がっており、チャンスを捉えて庭の様子を見に行きました。

冬の畑には、何が育ってるの？とよく質問されます。

秋に植えたガーリックは、芽を出して順調に育っていました。たくましいですね。

寒さにも強いケールは、肉厚の大きな葉をしっかりつけていて、雪が積もる前にたくさん収穫しました。

ケールは栄養価が最も高い食物に含まれるのだそうです。

私は、シンプルにバターでソテーするのが一番美味しいと思います。

そしてカレー粉と相性抜群！

Vitamin C をたくさん摂取して、この冬を乗り越えたいと思います。