STAUB LOVE 💗

おフランス製、鋳物ホーロー鍋、STAUBのcookwareが大好きです。シンプルなデザインと機能性が気に入っています。1.5リットルキャパのSTAUBをご飯炊き専用に購入。今朝は肌寒かったので、早速お粥を作りました。

お肉を食べたくなくなる時がやってきそうです

最近、以前よりももっと、食べ物に対する身体と精神の反応に意識を向けています。主人に合わせてお肉を食べた後の私の身体と精神の反応は、あまり心地良いものではなくなってきている感じがしています。

昨年まで集めていた種を、うっかりネズミに食べられて、全てを失ってしまうという大事件発生。オンラインで買った種が届きました。ちょうど今日友人と話していたとき、種の支配の話になったところでした。

うまくできるかなぁ。Real Food Fermentationっていう本を、ギフトでいただいていたのだけれど、作る時間がやっとできたので、今日は畑で採れたケールの菜の花を使って、発酵菜の花を作ってみました。

シアトル市内で店頭に並ぶ梅干しは、どのブランドのものもMSGが入っていて絶望的でしたが、ついに見つけました！